こんにちは、ほりけんです。 この記事は「蒸しパンはどうして膨らむの?~ベーキングパウダーの科学~」の動画の内容を補足するものとなっています。動画をご覧になっていない方は、先にこちらの動画を視聴されることをお勧めします。 【謎の白い粉】蒸しパン…
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